#寻找年味 金汤龙利鱼#
#寻找年味 金汤龙利鱼#是小福气儿分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“#寻找年味 金汤龙利鱼#”制作过程分17个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的#寻找年味 金汤龙利鱼#。
菜式简介
龙利鱼是深海鱼，富含多不饱和脂肪酸和多种氨基酸，对人体血管健康非常有益。其肉质细嫩，适合各种人群，尤其适合老人和孩子。我就用这个食材做了一道新春应景菜肴：金汤龙利鱼 一说到金汤，可能更多的人认为就是用南瓜??。哈哈！我在这里不但用了南瓜，还用了胡萝卜??和番茄??。三种蔬菜汁混合做成的金汤，不但色泽鲜艳美观，而且味道酸甜鲜美。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺氽
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 龙利鱼柳2条
- 小金瓜一块
- 胡萝卜1/2根
- 番茄2个（中等个）
- 辅助料
- 白胡椒粉适量
- 料酒1匙
- 蛋清1个（小个）
- 食用油适量
- 盐适量
- 青红椒少许（装饰用）
- 玉米淀粉适量
#寻找年味 金汤龙利鱼#的做法步骤
#寻找年味 金汤龙利鱼#做法技巧/窍门/补充说明：
1· 鱼片不要片得太薄，以免碎。
2· 下鱼片时，火一定要用小火，既可防止鱼片碎，也不会使先下去的鱼片过早成熟。
3· 翻炒金汤时间不易过长，以免汤色变暗。
相关食材：龙利鱼