肉质细嫩的龙利鱼鱼元
肉质细嫩的龙利鱼鱼元是清荷荷分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“肉质细嫩的龙利鱼鱼元”制作过程分9个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的肉质细嫩的龙利鱼鱼元。
菜式简介
龙利鱼肉质细嫩营养丰富、属于出肉率高、味道鲜美的优质海洋鱼类。龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化的功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆、保护视力颇有益处。所以龙利鱼特别适在写字间里成天面对电脑的上班族。龙利鱼中的欧米加-3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶体炎症的发生，这就是为什么说它是护眼法宝的原因。特别值得一提的是，龙利鱼只有中间的脊骨，刺又少、肉又多，很适合作鱼元·
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺氽
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 龙利鱼500克
- 蛋白1个
- 盐5克
- 鸡精少许
- 生粉2勺
- 葱1根
- 辅助料
- 姜几片
肉质细嫩的龙利鱼鱼元的做法步骤
肉质细嫩的龙利鱼鱼元做法技巧/窍门/补充说明：
选择龙利鱼柳一般以颜色偏于淡红色的为好，发白、发黄都不太新鲜。鱼丸做好入冷水中过凉，这样可使丸子更紧实·
相关食材：龙利鱼