葱香龙利鱼
葱香龙利鱼是小艾厨娘分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。“葱香龙利鱼”制作过程分10个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的葱香龙利鱼。
菜式简介
其口味特点主要体现为:葱香清爽,甘鲜微辣。葱香浓郁,咸鲜味厚由于不同菜肴风味所需,或略有回甜。
在中国北方地区人们以葱调和五味的菜肴甚多,尤其适于在秋冬季食用。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺氽
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 龙利鱼柳500克
- 莴笋300克
- 辅助料
- 香葱1把
- 生姜30克
- 料酒2汤匙
- 花椒8克
- 蒸鱼豉油3汤匙
- 红辣椒5个
- 白胡椒粉3克
葱香龙利鱼的做法步骤
葱香龙利鱼做法技巧/窍门/补充说明:
1、鱼肉很容易熟,不要焯得时间太长。
2、香葱可以多放一点,比较有葱香味。
3、腌鱼时加一些胡椒粉可以去除腥味。