桔盅四宝──“鱼儿厨房”私房菜
桔盅四宝──“鱼儿厨房”私房菜是鱼儿厨房分享的菜谱，口味属于果味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“桔盅四宝──“鱼儿厨房”私房菜”制作过程分12个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的桔盅四宝──“鱼儿厨房”私房菜。
菜式简介
桔子：意寓大吉大利。
在广东，过年时，家家户户必定会买一盆年桔摆放，家里也会买上桔子做水果招待客人。
这是一道最别致的年夜菜，桔子皮做的，你也可以试试！
- 耗时/难易度
- 口味果味
- 工艺蒸
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 丑橘4个
- 鸡中翼3个
- 牛肉100克
- 鱼腩肉100克
- 五花肉100克
- 辅助料
- 生姜适量
- 花椒适量
- 孜然适量
- 黑胡椒碎适量
- 香菇2个
- 红枣2个
- 枸杞10粒
- 黑木耳2朵
- 五香蒸肉米粉100克
- 酱油适量
- 植物油适量
桔盅四宝──“鱼儿厨房”私房菜的做法步骤
桔盅四宝──“鱼儿厨房”私房菜做法技巧/窍门/补充说明：
温暖小贴士：
鸡中翼选购个小的，稍大的桔盅放不下
鱼腩推荐选择草鱼腩
蒸肉米粉请选购已经加入五香及盐等调料的五香蒸肉米粉
五花肉切得越薄越好，越薄就越容易蒸出油及香味。因为桔皮不适合久蒸，40分钟是其极限，久蒸易变苦，且容易软烂。