南派小鸡炖蘑菇──“鱼儿厨房”私房菜
南派小鸡炖蘑菇──“鱼儿厨房”私房菜是鱼儿厨房分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“南派小鸡炖蘑菇──“鱼儿厨房”私房菜”制作过程分13个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的南派小鸡炖蘑菇──“鱼儿厨房”私房菜。
菜式简介
“南派小鸡炖蘑菇”与传统的“小鸡炖蘑菇”相比，南派采用的鸡中翼便宜又嫩滑，提前腌制更入味，烹煮时间缩短一倍以上。
如果你是东北银，一定要试试这道菜，如果你不是，更要试试！
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 鸡中翼8个
- 红松蘑150克
- 红薯粉条150克
- 辅助料
- 大葱1根
- 姜片5克
- 蒜子4瓣
- 蒜叶1根
- 干红椒2个
- 八角3个
- 香叶几片
- 花椒10粒
- 料酒25ML
- 盐适量
- 植物油适量
- 鸡粉适量
- 酱油适量
南派小鸡炖蘑菇──“鱼儿厨房”私房菜的做法步骤
南派小鸡炖蘑菇──“鱼儿厨房”私房菜做法技巧/窍门/补充说明：
小贴士：
1、如果没有红松蘑，用榛蘑也是一样的效果。
2、各种调料都少许即可，不可抢过蘑菇和鸡肉的鲜味。
3、野生干蘑菇根部很多泥沙，一定要泡软，先剪根，再清洗。如果先清洗，根部的泥沙会混入褶伞中，更难清洗。
相关食材：蘑菇