豆豉焖鱼
豆豉焖鱼是hallin宝妈分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“豆豉焖鱼”制作过程分7个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的豆豉焖鱼。
菜式简介
我家小宝爱吃鱼，各式各样的煮法都能捧场??
来到日本生活后又知道了，早晨新鲜的鱼可以做刺身，到了晚上就要做烤鱼，除掉内脏，鱼鳞，背上切两刀撒盐直接烤着吃；第二天之后的鱼就是煮着吃了，酱油，味淋，酒，糖1:1:1:1的比例切两片生姜，牛蒡煮开后放鱼进去，煮开后转小稍焖一下，咸甜适口，配饭下酒菜一级棒！
- 耗时/难易度
- 口味酱香
- 工艺焖
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 偏口鱼两尾
- 豆豉若干粒
- 辅助料
- 福州笋丝适量
- 酱油适量
- 酒适量
- 白砂糖适量
- 姜两片
- 干辣椒少许
- 蒜两片
豆豉焖鱼的做法步骤
豆豉焖鱼做法技巧/窍门/补充说明：
豆豉有咸味，越焖越咸，所以要根据自己喜好适量的添加酱油，我家好甜口，所以多加糖。
笋丝是福州特有的调味料，不知焖鱼，各种滑粉里都必须要有的。
相关食材：豆豉