【湘菜】盐菜腊肉焖鱼干
【湘菜】盐菜腊肉焖鱼干是湘粤情分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“【湘菜】盐菜腊肉焖鱼干”制作过程分16个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【湘菜】盐菜腊肉焖鱼干。
- 耗时/难易度
- 口味其他
- 工艺焖
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 盐菜50克
- 鱼干100克
- 腊肉100克
- 青椒1个
- 红椒1个
- 辅助料
- 花椒适量
- 干辣椒适量
- 姜1块
- 蒜瓣4粒
- 葱1根
- 调味料
- 蚝油1勺
- 鸡粉适量
- 料酒适量
- 食用油适量
【湘菜】盐菜腊肉焖鱼干的做法步骤
【湘菜】盐菜腊肉焖鱼干做法技巧/窍门/补充说明：
1· 盐菜盐很重，得反复用清水浸泡后尝尝盐味适中方可。
2· 鱼干盐菜都是干菜，放适量蚝油可起到提鲜的效果。
答配菜谱：鱼干与腊肉的做法