湘味下饭菜--盐菜蒸腊肉
湘味下饭菜--盐菜蒸腊肉是Jackey猫分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“湘味下饭菜--盐菜蒸腊肉”制作过程分12个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的湘味下饭菜--盐菜蒸腊肉。
菜式简介
这是一道开胃下饭的湖南家常菜，猫的老妈最喜欢吃蒸菜，今天这道菜就是学至老妈那儿。盐菜与腊肉是非常搭配的两种食材，盐菜独有的菜干香味，与湖南烟熏腊肉的完美结合，再放点湖南人都爱的剁辣椒一蒸，还没出锅就已是满屋飘香，盐菜和腊肉入口有嚼头，回味特别香，随随便便一碗米饭就给消灭掉了，真不愧是米饭杀手啊。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺蒸
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 盐菜150克
- 湖南腊肉200克
- 蒜子10克
- 辅助料
- 盐1茶匙
- 生抽1茶匙
湘味下饭菜--盐菜蒸腊肉的做法步骤
湘味下饭菜--盐菜蒸腊肉做法技巧/窍门/补充说明：
1·盐菜吃的就是干香，所以稍稍冲下水即可，不要久泡，以免味道都冲淡了。
2·腊肉已经有咸味，并且剁辣椒也是咸的，所以再放其它调味料一定要慎重。