苏式椒盐月饼

做菜达人@食味232

苏式椒盐月饼是食味232分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“苏式椒盐月饼”制作过程分26个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的苏式椒盐月饼。

耗时/难易度: 口味咸甜; 工艺烘焙; 耗时数小时; 难度普通

主材料: 中筋面粉240克; 猪油90克; 糖粉60克; 盐3克; 水90克; 低筋面粉225克

辅助料: 炒熟低筋面粉220克; 细砂糖100克; 炒熟黑芝麻100克; 橘饼35克; 炒熟瓜子仁50克; 烤熟核桃仁30克; 盐2克; 花椒粉3克; 猪油100克

苏式椒盐月饼的做法步骤

苏式椒盐月饼做法技巧/窍门/补充说明：

苏式椒盐月饼原料：

水皮：中筋面粉(高筋面粉120克、低筋面粉120克)240克、猪油75克、糖粉60克、盐3克、水90克

油皮：低筋面粉225克、猪油90克

馅料：炒熟低筋面粉220克、细砂糖100克、炒熟黑芝麻100克、橘饼35克、炒熟瓜子仁50克、烤熟核桃仁30克、盐2克、花椒粉3克、猪油100克

规格：水皮25克油皮15克馅料35克=75克x18个

菜谱标签：烘焙节日习俗中秋传统美食月饼

相关食材：盐椒盐

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