鲁菜之椒盐里脊
鲁菜之椒盐里脊是漂亮马婆分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。“鲁菜之椒盐里脊”制作过程分11个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的鲁菜之椒盐里脊。
- 耗时/难易度
- 口味其他
- 工艺炸
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 里脊肉200克
- 椒盐1勺(成品)
- 辅助料
- 生抽1勺
- 料酒1勺
- 盐1小勺
- 胡椒粉半勺
- 葱适量
- 姜适量
- 花生油100克
鲁菜之椒盐里脊的做法步骤
鲁菜之椒盐里脊做法技巧/窍门/补充说明:
炸里脊可用全蛋糊,炸出的里脊吃起来比较酥软,用蛋白糊炸出的里脊会更酥脆。
油炸两遍第一遍是为了熟透,第二遍是为了上色。
答配菜谱:里脊与椒盐的做法