三丝春卷
三丝春卷是安宝的虎妈分享的菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“三丝春卷”制作过程分14个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的三丝春卷。
菜式简介
春卷是中国民间一道传统食品，我家经常做来招待客人，酥脆的表皮包裹着多种食材，非常受欢迎，往往端上桌不一会儿就没了，当然，趁热吃是最好吃的。
- 耗时/难易度
- 口味酸咸
- 工艺炸
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 白萝卜150克
- 冠利红椰菜50克
- 鸡胸肉200克
- 辅助料
- 鸡精6克
- 生抽15克
- 料酒10克
- 玉米淀粉35克
- 盐适量
- 玉米油适量
- 春卷皮适量
三丝春卷的做法步骤
三丝春卷做法技巧/窍门/补充说明：
1·这里用的红椰菜是熟的，所以不用炒，酸酸的开胃又解腻；
2·炸鸡丝不用时间太长，老了就影响口感；
3·炸好的春卷用吸油纸吸去表面多余的油吃的更健康一些；
4·馅料晾凉后再包卷，这样不容易破皮渗漏；
5·包馅料时皮子不要卷得太紧，以防油炸时膨胀表皮破裂。