凉拌三丝

第六步：继续汆烫胡萝卜丝，同样过凉水投凉。

第五步：锅中水开后下入豆腐皮和金针菇汆烫一下，水开马上捞出过凉水控干。

第十步：将控干水份的食材放入盆中，加入香菜段，倒入料汁抓拌均匀。

第二步：豆腐皮卷成卷后切丝。

第八步：大蒜末、小葱花、辣椒放入碗中，再放些白芝麻，用热油泼入，激发出香味。

第七步：大蒜、小葱、小米辣（我用红干椒）全部切末。

第一步：准备好食材。

第三步：胡萝卜擦成细丝。

第四步：金针菇切掉根部，将粘在一起的分开洗净。

第十一步：夏季消暑，开胃增加食欲，酸辣爽口。

第九步：再加入精盐适量，东古一品鲜酱油一匙，陈醋2匙，白糖一大匙，味粉香油适量搅拌均匀。