凉拌三丝
凉拌三丝是琴韵优雅分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“凉拌三丝”制作过程分12个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的凉拌三丝。
菜式简介
#夏日消暑小凉菜# 夏季天气炎热不爱吃饭，吃点凉拌菜能够开胃增加食欲，凉拌三丝食材简单，特别爽口好吃。
- 耗时/难易度
- 口味酸辣
- 工艺拌
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 金针菇200克
- 豆腐皮100克
- 胡萝卜50克
- 辅助料
- 小葱2颗
- 香菜2颗
- 大蒜4瓣
- 白芝麻适量
- 小米辣适量
凉拌三丝的做法步骤
凉拌三丝做法技巧/窍门/补充说明：
1，豆腐皮和金针菇再汆烫时，放入后再次开锅既可捞出，马上放入凉水中投凉，不能烫时间长了，否则豆腐皮太软，金针菇不脆嫩。