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黄椒鱼头

做菜达人@万一_Miss
黄椒鱼头是万一_Miss分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。“黄椒鱼头”制作过程分6个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的黄椒鱼头。
黄椒鱼头

菜式简介
  新一代鱼头菜,鲜辣平衡,鲜香馥郁。

耗时/难易度
口味中辣
工艺砂锅
耗时半小时
难度普通
主材料
鱼头1280克
辅助料
洋葱丝100克
姜末15克
蒜末150克
葱花10克
海南黄灯笼酱80克
蒸鱼豉油50克
剁椒20克
菜籽油50克
猪油30克
鸡精4克
10克
花雕酒40克

黄椒鱼头的做法步骤

黄椒鱼头做法技巧/窍门/补充说明:

一 改良版湘菜,辣度可以改变剁椒和海南黄灯笼椒的克数进行调节
二 鱼头轻轻汆水,不要切太小块
声明:原配放源自联合利华饮食策划官微

相关食材:鱼头

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