大酱炒鸡蛋

做菜达人@斯佳丽WH

大酱炒鸡蛋是斯佳丽WH分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“大酱炒鸡蛋”制作过程分10个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的大酱炒鸡蛋。

菜式简介
　　上次去东北旅游，当地的朋友知道我喜欢做美食，教了我一道非常有当地特色的菜---大酱炒鸡蛋。说起大酱炒鸡蛋，在东北可是家喻户晓的一道最平民菜，只需5分钟，时间短；一种调料---东北大酱、两样食材-----鸡蛋和大葱，食材特简单，超省事，就能让人美美的、饱饱的吃上几碗饭，超级无敌下饭菜，是东北人四季都离不开的的家常菜。

耗时/难易度: 口味咸鲜; 工艺炒; 耗时十分钟; 难度普通

主材料: 鸡蛋3个; 大葱1根

辅助料: 东北大酱1勺; 油适量

大酱炒鸡蛋的做法步骤

大酱炒鸡蛋做法技巧/窍门/补充说明：

1· 鸡蛋放入碗中后打散先炒好备用； 2· 东北大酱烹饪之前要用水划散开3· 煸炒大葱，爆香后加入东北大酱翻炒均匀，再加入焯好的鸡蛋翻炒均匀； 4· 东北大酱已经有咸味了，所以无需另外加盐了。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：鸡蛋

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