【湘菜】--鱼香豆腐
【湘菜】--鱼香豆腐是gaopingzhao分享的菜谱,口味属于鱼香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。“【湘菜】--鱼香豆腐”制作过程分13个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的【湘菜】--鱼香豆腐。
菜式简介
鱼香豆腐是我国八大菜系之一的湘菜中的名品。主料用豆腐配以辅料咸鱼炒制而成,特点是外酥内空,鱼香味浓,色泽金黄,味道鱼香,鲜美。深受众多食客喜爱。
- 耗时/难易度
- 口味鱼香
- 工艺炸
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 豆腐500克
- 咸鱼25克
- 辅助料
- 大葱10克
- 姜5克
- 调味料
- 盐3克
- 酱油5克
- 花生油30克
- 味精2克
- 胡椒2克