潮音潮人：糕烧番薯芋
潮音潮人：糕烧番薯芋是潮音潮人分享的菜谱，口味属于葱香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“潮音潮人：糕烧番薯芋”制作过程分10个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的潮音潮人：糕烧番薯芋。
菜式简介
糕烧是潮菜中烹制甜品的一种常见烹调方法。具体做法是先将原料做初步熟加工，然后再将原料放进糖浆中文火烧煮。“糕”在潮汕话中含有液体浓度高的意思，如潮汕话中的“糕糕洋”就是这个意思，故糕烧的特点应该是浓度比蜜汁高！
今天这道菜做法很简单，材料也很普通，但却是一道极其吸引人的潮汕小吃哦：糕烧番薯芋
- 耗时/难易度
- 口味葱香
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 番薯2个
- 芋头1个
- 辅助料
- 葱2根
- 白糖适量
- 油适量
潮音潮人：糕烧番薯芋的做法步骤
潮音潮人：糕烧番薯芋做法技巧/窍门/补充说明：
? 请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的
? 番薯最好是红肉的，比较香甜
? 怎么判断油温呢，拿支木筷子探入锅中，冒小泡了即可下过
? 炸番薯芋头期间用铲子多翻动，一定要都炸熟了，用筷子戳戳，熟了就捞出备用
? 加清水至油锅内，加入白糖，搅拌均匀注意不要熬成焦糖，也不要熬成拔丝，大概在开始冒大气泡就可以。
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