潮音潮人：潮汕白果腐竹猪肚汤
潮音潮人：潮汕白果腐竹猪肚汤是潮音潮人分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“潮音潮人：潮汕白果腐竹猪肚汤”制作过程分5个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的潮音潮人：潮汕白果腐竹猪肚汤。
菜式简介
猪肚含有蛋白质、脂肪、无机盐类等成分，具有补虚损，健脾胃的功效。白果含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，并有微量氢氰酸成分。农家有“爷爷种树，孙子吃果”之谚语。古诗描绘其树，“大树龙盘会诸侯，烟云如盖笼浮丘，形分瓣瓣莲花座，质比层层螺髻头。”
白果腐竹猪肚汤有滋润去湿、驱寒暖胃、收敛肺气，平咳喘之功效， 最适合春季养生，常喝有益身心健康：潮汕白果腐竹猪肚汤。
- 耗时/难易度
- 口味其他
- 工艺炖
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 猪肚900克
- 腐竹30克
- 白果适量
- 清水适量
- 辅助料
- 盐适量
- 生粉适量
- 胡椒粒适量
潮音潮人：潮汕白果腐竹猪肚汤的做法步骤
潮音潮人：潮汕白果腐竹猪肚汤做法技巧/窍门/补充说明：
? 请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的。
? 盐要最后放，避免一开始放后面会越煮越咸。
? 煲好的猪肚可放凉再加些酱油，用热油爆些姜葱丝淋在猪肚片上面，即成一道美味凉拌猪肚。
? 白果有较高的营养价值，但它所含的银杏酸、银杏酚等有一定的毒性，所以不能多吃，每次食用建议在4－8粒以内。