避风塘茄子
避风塘茄子是【我是狂草】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“避风塘茄子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
蒜浓酥香,外脆內软。
| 菜式制作特点 | |
| 口味:蒜香 | 工艺:炒 | 
| 耗时:廿分钟 | 难度:高级 | 
| 菜谱主材料 | |
| 茄子:1根 | 二荊条:1根 | 
| 小米辣:1根 | -- | 
| 辅助料用量 | |
| 菜籽油:4茶匙 | 面包糠:2茶匙 | 
| 盐:1·5茶匙 | 大蒜:2头 | 
| 豆豉:少许 | 鸡精:少许 | 
避风塘茄子的做法步骤
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