鱼香烧茄子
鱼香烧茄子是小堂堂妈妈分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“鱼香烧茄子”制作过程分12个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的鱼香烧茄子。
菜式简介
茄子一直我家那口子的最爱，可是我真不是个擅长做茄子的人，经历了很漫长的过程，我终于可以信手拈来，很快的时间里就能做好一盘色香味俱全的茄子来，所以说其实做菜也是个熟练工，也是需要不断的练习的，想当年我还是个小姑娘的时候，家里排行最小，十指不沾的度过了20几年，后来结婚生子，所有的事情都需要自己亲手来做，一路走来，经历过很多失败，不是盐放多了就是菜烧糊了，好像拿手的就只有煮方便面，一直到现在，在外人看来好像是无所不能的厨房大咖了，其实我想告诉大家这都是长年累月经验的积累，练出来的，如果你也想成为厨房高手，那么就跟着我一起练习吧！
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺烧
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 茄子2个
- 猪肉末50克
- 虾仁6个
- 辅助料
- 葱适量
- 蚝油适量
- 老醋适量
- 油辣子适量
- 彩椒适量
- 生抽适量
- 五香粉适量
- 淀粉适量
- 姜适量
- 蒜适量