蒜拌茄子
蒜拌茄子是大海微澜分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“蒜拌茄子”制作过程分7个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的蒜拌茄子。
菜式简介
茄子的N种吃法，东北人这做法最简单，一蒸一拌端上桌，比肉都香，吃得过瘾。
- 耗时/难易度
- 口味蒜香
- 工艺拌
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 茄子6个
- 辅助料
- 大蒜适量
- 青椒适量
- 味极鲜酱油适量
- 蚝油适量
- 食盐适量
- 香醋适量
- 糖适量
蒜拌茄子的做法步骤
蒜拌茄子做法技巧/窍门/补充说明：
1、茄子蒸软基本熟了就好，千万别蒸过了，软软的出水了就不好吃了。
2、将准备好的茄条放入碗中，可以浇上调好的蒜汁一拌就好了。也可以蘸汁吃，饭店就是蘸汁的，拌在一起吃如果喜欢还可以加点小香菜，也超好吃。
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