第三步：锅中放油，小火煸香蒜末。
第一步：胡萝卜切条，豇豆折成段。
第五步：加盐、蚝油调味炒匀出锅。
第四步：放入蔬菜翻炒2分钟后，加适量水烧煮。
第二步：茄子掰成小块，加盐腌制10分钟。
胡萝卜茄子烧豆角
胡萝卜茄子烧豆角是【清水淡竹】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，作者提供了5张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“胡萝卜茄子烧豆角”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 胡萝卜：适量 | 茄子：适量 |
| 豇豆：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蒜：适量 | -- |