大汤咸鸡黄鱼
大汤咸鸡黄鱼是zs悠悠分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“大汤咸鸡黄鱼”制作过程分9个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的大汤咸鸡黄鱼。
菜式简介
东海黄鱼那可是响当当的有名,肉质鲜嫩细腻,品香极好·可现如今海洋资源大大减少,野生黄鱼在舟山本地也非常罕见,而且贵得不得了,不是一般人家能吃得起的·现在在市场上取而代之的就是网箱养殖的黄鱼了·
大汤咸鸡黄鱼是宁波舟山一带的煮名家常菜,或许可以说是招牌家常菜,曾有北方来客在饭店点咸鸡小炒,本以为是炒咸味的鸡肉,却不想等端上来的却是一盘炒咸菜·原来宁波舟山一带土话把咸菜叫做咸鸡·
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺煮
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 黄鱼一条
- 辅助料
- 咸菜三两(雪菜)