绿豆菊花饮

菜式简介
　　【绿豆】性味甘凉，有清热解毒之功。夏天人出汗多，水液损失很大，体内的电解质平衡容易遭到破坏，用绿豆煮汤来补充是最理想的方法，能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义。
　　
　　【菊花】胎菊是杭白菊中最上品的一种。第一次在杭白菊花朵未完全张开的时候摘收下来的为胎菊，前两次采摘的质量最好，经干燥加工出来后为特级花选用的是头序花蕾初开的嫩芽，精心的蒸制，烘焙而成．具有独特的味道，以它的稀少而颇为珍贵。胎菊，性微寒；味辛甘苦，能疏散风热、平肝明目、清热解毒。