啤酒鸭火锅
啤酒鸭火锅是sourcehe分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较高级的菜式。“啤酒鸭火锅”制作过程分9个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的啤酒鸭火锅。
菜式简介
锅之乐，在于意趣，亲朋好友围着火锅，边煮边烫，边吃边聊，可丰可俭，其乐无穷。
冬天又是火锅季，不如约上三五知己，一起吃火锅，外面好吃的火锅店要排队等很久，不好吃的火锅店，不想吃，心想，这么麻烦，还不如自己在家做。在家也能轻松做的啤酒鸭火锅，啤酒鸭火锅是近年来新兴的一道火锅，锅底由啤酒、老鸭、酸笋做成。
- 耗时/难易度
- 口味中辣
- 工艺煮
- 耗时半小时
- 难度高级
- 主材料
- 老鸭1000克
- 啤酒600ML
- 酸笋300克
- 洋葱200克
- 辅助料
- 土豆300克
- 葫芦瓜300克
- 杏鲍菇200克
- 胡萝卜300克
- 干辣椒50克
- 生姜10克
- 八角2个
- 辣椒油5ML
- 浓汤宝2块
啤酒鸭火锅的做法步骤
啤酒鸭火锅做法技巧/窍门/补充说明：
1·啤酒鸭的锅底汤全用啤酒做；
2·如果汤汁少了，可以加少量的水，或继续加啤酒；
3·干辣椒比生辣椒更香；
4·其他菜可以根据自己的喜欢添加。