清蒸梅子鱼
清蒸梅子鱼是一条优雅的鱼分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“清蒸梅子鱼”制作过程分7个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的清蒸梅子鱼。
菜式简介
梅子鱼是产在江浙沿海一带特有的一种鱼类。很多人看到它都以为是黄鱼，其实它的样子像黄鱼，个头比黄鱼小，最大的也不会超过10厘米，都是野生的，是目前无法人工饲养的鱼。烧法有清蒸、红烧、和面过油炸。
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺蒸
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 梅子鱼250克
- 辅助料
- 生姜丝适量
- 葱花适量
- 调味料
- 料酒适量
- 李锦记蒸鱼豉油10克
- 色拉油一勺
- 盐少许