广式梅子白切肉
广式梅子白切肉是IT厨男分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要一天,属于比较神级的菜式。“广式梅子白切肉”制作过程分15个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的广式梅子白切肉。
菜式简介
敲了一天代码,身心疲惫,下班到家后,想着今天七夕,就用家里的扣肉半成品,整个应节的菜。半成品是前几天制作存冰箱的。早上上班前拿出来用冰水泡好。菜谱是从头到尾的步骤,也可以演变成酸梅扣肉。下次再发酸梅扣肉的制作过程。
- 耗时/难易度
- 口味酸咸
- 工艺其他
- 耗时一天
- 难度神级
- 主材料
- 猪肥肉2000克
- 五花肉1000克
- 辅助料
- 生抽2茶匙
- 沙姜粉5克
- 泡酸梅子6个
- 鲜朝天椒2个
- 老抽5克