梅子轻乳酪蛋糕
梅子轻乳酪蛋糕是火镀红叶分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要数天,属于比较普通的菜式。“梅子轻乳酪蛋糕”制作过程分15个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的梅子轻乳酪蛋糕。
菜式简介
梅子轻乳酪蛋糕是我一直想要做的蛋糕,只因为家里有包梅子粉放着,轻乳酪蛋糕的奶油奶酪不管份量怎么轻,多吃都会有点腻的;梅子粉就是话梅的打成的粉状而得,众所周知话梅是酸甜解腻,这样一配搭的,效果很好,梅子粉的香味比较抢,细尝下却又吃出了奶酪的奶香味,梅子轻乳酪蛋糕可以说是有层次的,多吃点胃里都没有负担了,但是口感就没那纯轻乳酪蛋糕那么腻滑。
- 耗时/难易度
- 口味酸甜
- 工艺烘焙
- 耗时数天
- 难度普通
- 主材料
- 奶油奶酪95克
- 黄油40克
- 牛奶100克
- 梅子粉20克
- 蛋白4个
- 蛋黄4个
- 低粉55克
- 玉米粉20克
- 柠檬汁7克
- 辅助料
- 糖90克