巧克力乳酪慕斯

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巧克力乳酪慕斯是旺妈爱旺分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。“巧克力乳酪慕斯”制作过程分10个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的巧克力乳酪慕斯。

巧克力乳酪慕斯

耗时/难易度: 口味奶香; 工艺其他; 耗时数小时; 难度高级

主材料: 巧克力戚风蛋糕1个（10寸）; 黑巧克力300克; 奶油600克; 牛奶400克; 乳酪400克; 砂糖130克; 吉利丁片35克

辅助料: 巧克力甘纳许250克; 表面装饰奶油250克; 砂糖20克; 樱桃或草莓适量; 糖粉少许

巧克力乳酪慕斯的做法步骤

巧克力乳酪慕斯做法技巧/窍门/补充说明：

甘纳许要比淋面的稍浓一些
吉利丁片不能太热时加入，影响凝结力

相关食材：巧克力乳酪

答配菜谱：巧克力与乳酪的做法

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