酱肘子
酱肘子是泽瑞妈妈分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“酱肘子”制作过程分11个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的酱肘子。
菜式简介
简简单单做下酒必备的硬菜“酱肘花”
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺酱
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 猪肘子1个
- 辅助料
- 老汤适量
- 香叶4片
- 草果1个
- 炖肉料包1个
- 黄酱40克
- 老抽适量
- 肉蔻1个
- 葱适量
- 冰糖适量
- 食盐适量
- 八角适量
- 姜适量
酱肘子的做法步骤
酱肘子做法技巧/窍门/补充说明：
卷捆肘子一定在肘子还温热的时候，肘子凉了不易成形。