灌汤鲜肉大包
灌汤鲜肉大包是乐食记分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“灌汤鲜肉大包”制作过程分15个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的灌汤鲜肉大包。
菜式简介
这个肉包，比汤包大，比包子皮薄，面皮中既裹住了肉馅，也裹住了鲜汤，鲜香肉嫩，皮簿筋软，外形玲珑剔透、汤汁醇正浓郁、入口油而不腻。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺蒸
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 面粉300克
- 水180克
- 盐1克
- 酵母3克
- 辅助料
- 猪肉400克
- 香茹50克
- 盐1小勺
- 生抽1大勺
- 蚝油1大勺
- 糖适量
- 料酒适量
灌汤鲜肉大包的做法步骤
灌汤鲜肉大包做法技巧/窍门/补充说明：
开锅后无需蒸时间太长了，不然汤多变成水蒸气，体积变大，也会使汤包开裂。