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香辣炖猪蹄

菜谱编号：313-752

香辣炖猪蹄是【一米阳光612】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣炖猪蹄”。

第一步：材料。

第八步：转入电压锅中，注入没过材料的开水调入一勺盐盖上盖子，启动时间为半小时即可。

第二步：猪脚去掉毛洗干净，锅中注入适量清水放入两三片姜大火煮开，放入猪蹄并且调入一大勺料酒。

第七步：放入香叶，桂皮，八角翻炒均匀关火。

第六步：调入一勺老抽一大勺生抽炒均匀。

第十一步：剩下的汤还可以卤点豆腐！！

第三步：煮至没有血水捞出洗干净备用。

第十步：满满的胶原蛋白！

第四步：锅烧热放入适量食用油，烧制六成热放入猪蹄翻炒并且调入一勺料酒去味。

第九步：可以丢几个煮熟的鸡蛋或者鹌鹑蛋。

第五步：炒制猪蹄微黄，放入葱姜，蒜，辣椒，花椒炒出香味。

相关食材：猪蹄

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