海边夏日家常小炒――鱿鱼豆角情
海边夏日家常小炒――鱿鱼豆角情是原谷小厨分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。“海边夏日家常小炒――鱿鱼豆角情”制作过程分9个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的海边夏日家常小炒――鱿鱼豆角情。
菜式简介
最近的菜谱大多数都是鱿鱼干了,这也是妈妈的一种爱。有时妈也会让同乡的朋友带些海产品过来。在外面生活了这么五六年的,几乎是没有买过海鲜来吃。其实不是不喜欢,而是觉得没那个必要。生活在海边的人,海鲜就是他们每天的主打菜。餐桌上永远都少不了海味。对一个从小到大每天海味不离口的人来说,实在是没必要再在外面花大钱去享受那些生龙活虎的海鲜了。也基本是买不到新鲜的,在超市和市场里的不是冰的就是养殖的。价格也是超的贵滴。大多数也都是淡水鱼。
鱿鱼真是一种怎么烹饪都好吃的菜。不管搭配什么都能做出美味。炒,煮,蒸,煎等各种烹饪手法做出来的都是那么的美味。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 鱿鱼干50克
- 豆角100克
- 指天椒30克
- 辅助料
- 姜2片
- 调味料
- 料酒30ML
- 生抽15ML
- 生粉适量
- 蚝油15ML
- 盐适量
- 油适量