红烧鲢鱼
红烧鲢鱼是hb俗人分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“红烧鲢鱼”制作过程分16个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的红烧鲢鱼。
菜式简介
鱼比较大，断成三段，再在鱼身上切几刀，这样烧出的鱼更入味。装盘时对到一起（有点丑??不过味道相当美味。女儿那张刁嘴，居然也赞不绝口。得意中??）
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺烧
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 鲢鱼一条1500克
- 葱1棵
- 姜四五片
- 蒜四五瓣
- 西红柿1个
- 辅助料
- 生抽5勺
- 老抽1勺
- 醋5勺
- 白酒5勺
- 白糖3勺
- 盐适量
- 花椒适量
- 八角1个
- 干红辣椒适量
- 香油适量
红烧鲢鱼的做法步骤
红烧鲢鱼做法技巧/窍门/补充说明：
1·鱼比较大，断成三段，再在鱼身上切几刀，这样烧出的鱼更入味。
2·鱼入锅后只小心翻动一次即可，不要老用铲子翻动，免得碎了
3·大火烧制到最后，剩余的汤不要太少，小心糊锅
相关食材：鲢鱼