酱闷鲢鱼
做菜达人@小呀吗小厨神
酱闷鲢鱼是小呀吗小厨神分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。“酱闷鲢鱼”制作过程分6个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的酱闷鲢鱼。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺焖
- 耗时一小时
- 难度高级
- 主材料
- 鲢鱼1条
- 辅助料
- 葱1棵
- 姜2块
- 蒜5块
- 花椒1匙
- 八角4个
- 辣酱200克
- 大酱2匙
- 啤酒500ML
- 剁椒100克
- 糖3匙
- 香菜100克
- 蚝油2匙
- 酱油3匙
酱闷鲢鱼的做法步骤
酱闷鲢鱼做法技巧/窍门/补充说明:较大的鲢鱼需要切好后用开水焯一下,去除粘液