自制花鲢鱼丸
自制花鲢鱼丸是鸣翠燕分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“自制花鲢鱼丸”制作过程分5个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的自制花鲢鱼丸。
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺技巧
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 花鲢鱼适量
- 辅助料
- 葱白适量
- 料酒适量
- 蛋清适量
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
- 淀粉适量
自制花鲢鱼丸的做法步骤
自制花鲢鱼丸做法技巧/窍门/补充说明：
去骨要慢慢的用小刀刮出鱼肉、而不是简单的去除大骨，否则会有很多刺，即使用破壁机打碎也会有点铬牙，有老人和孩子的根本不能吃，所以一定要耐心的去做。
答配菜谱：鱼丸与鲢鱼的做法