辣子鸡
辣子鸡是衣艳平分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“辣子鸡”制作过程分4个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的辣子鸡。
菜式简介
辣子鸡 川菜
- 耗时/难易度
- 口味中辣
- 工艺炸
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 鸡腿肉1个
- 辅助料
- 青椒块1个
- 麻椒适量
- 川椒段适量
- 圆葱段适量
- 红椒块1个
辣子鸡的做法步骤
辣子鸡做法技巧/窍门/补充说明：
1、鸡腿要控制好油温、炸至外焦里嫩、酥脆为好，不可以过焦、或软嫩。
2、鸡腿别带水下锅蹦身油，免烫伤。
3、配料可随意搭配