宫爆鱼丁
宫爆鱼丁是【雨欣欣欣】分享的菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“宫爆鱼丁”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
自从那天在餐馆里吃过这道菜，就一直念念不忘。嫩嫩的鱼肉加上酸酸的味道很是爽口今天自己在家琢磨了一下。做出了这道美味下饭的宫爆鱼丁。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸咸 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鱼腹肉：一块 | 黄瓜：一根 |
| 花生米：二匙 | 泡椒：二个 |
| 泡姜：一块 | 芹菜：二根 |
| 大葱：一根 | 鸡蛋：一个 |
| 辅助料用量 | |
| 料酒：二匙 | 淀粉：二匙 |
| 酱油：二匙 | 醋：半匙 |
| 白糖：少量 | 白胡椒粉：少许 |