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宫爆鸡丁

菜谱编号：073-322

宫爆鸡丁是【姜兜兜】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“宫爆鸡丁”。

第一步：1、鸡肉洗净、切块，碗内加料酒少许、生抽少许、盐少许，腌约十分钟。

第四步：4、放油，将鸡肉炒成白色，装盘待用。放油，将红辣椒、青椒炒香放入红萝卜煸炒。

第三步：3、在小碗内调好汁，放生抽、老抽、料酒、糖各少许。

第六步：6、加入鸡肉，大火翻炒；倒入调好的汁，翻炒片刻，起锅。

第二步：2、红萝卜切成丁，青椒切成丁，红辣椒切成段。

第五步：5、放入之前预备好的花生米，继续翻炒一会。

相关食材：鸡丁

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