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-香辣鸡丁

菜谱编号：027-186

-香辣鸡丁是【鱼尾巴】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“-香辣鸡丁”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

我们一家都爱吃鸡，几乎无鸡不欢，自从猪肉上涨后，鸡肉更是我们家的常客。经常是吃的理足气壮，不用担心再被同事们说，一家子都是狐狸。

-香辣鸡丁主厨：鱼尾巴

第十一步：倒入炒发的辣椒丁。

第四步：加入腌料，腌制鸡肉10分钟。

第十三步：装碟，上菜。

第十二步：翻炒均匀，加入水芡粉，炒至收汁即可。

第三步：鸡胸肉剔出骨头，将鸡肉切成丁备用。

第一步：把所有材料准备好。

第六步：倒入鸡丁，翻炒。

第八步：翻炒均匀后加入豆瓣酱。

第十四步：欢迎品尝。“美食*人生”四周年佳肴品人生美食在天下。

第二步：辣椒洗净切成丁备用。

第五步：热锅下油，油热后倒入辣椒丁，翻炒，炒到闻到很浓的辣椒味时，铲起备用。

第十步：翻炒均匀，加上锅盖，焖2—3分钟。

第十六步：的确，这菜也确实有那么一点的诱人，下饭尼。

第十五步：妈妈说，这道菜非常有亲切感。

第七步：炒至鸡丁变色后，倒入料酒。

第九步：翻炒几下，加入砂糖。

相关食材：鸡丁

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