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双彩鸡丁

菜谱编号：120-672

双彩鸡丁是【夜魇】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“双彩鸡丁”。

第一步：葱姜蒜切片。

第三步：热锅冷油，油热后入葱姜蒜片爆出香味。

第五步：依个人口味调入适量蚝油、老抽、糖、盐和料酒，翻炒。

第六步：下入青椒丁和红椒丁，沿锅边淋入数滴醋，翻炒均匀。关火调入味精出锅。

第四步：入鸡丁爆炒至鸡丁发白。

第二步：鸡胸肉洗净切丁，料酒、盐、淀粉、糖、胡椒粉、老抽、蚝油拌匀入味。美人椒、红椒切丁。

双彩鸡丁做法技巧/窍门/补充说明：

美食随心所欲，如果你愿意，可以在调料中加入花椒和干辣椒；如果你愿意，可以不放盐和老抽而多放些蚝油；如果你愿意，可以加入豆角、芹菜。总之只要你愿意，一切随心。O(∩_∩)O

相关食材：鸡丁

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