白斩鸡
白斩鸡是乐宝媽分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。“白斩鸡”制作过程分5个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的白斩鸡。
菜式简介
白斩，是保持原汁原味最有效也是最为简便的一种烹饪方法，适合家庭采用。所谓白斩，就是不加调料，把材料用水煮熟了，冷却后改刀摆盘，食用时可配以各种调料，按需蘸着吃。
- 耗时/难易度
- 口味其他
- 工艺煮
- 耗时三刻钟
- 难度普通
- 主材料
- 三黄鸡适量
- 辅助料
- 大葱适量
- 姜片适量
- 花椒适量
- 干山楂适量
白斩鸡的做法步骤
白斩鸡做法技巧/窍门/补充说明：
此菜特点:颜色洁白油亮、葱油清香扑鼻、皮脆肉嫩原汁原味儿，再佐以蘸料，吃起来味道非常鲜美滑嫩。
1·锅内的水最好是没过整个鸡的量
2·煮鸡的时间要依照鸡的大小品质而定
3·关火盖盖闷的时间不可省，不然切的还有血
4水龙头下冲3分钟也可换成多换几次凉水
5各家的口味不同，调料可以依照自家的喜好来调配