蒜香白斩鸡
蒜香白斩鸡是香儿厨房分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。“蒜香白斩鸡”制作过程分10个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的蒜香白斩鸡。
菜式简介
鸡是我们年菜中必不可少的一道菜,无鸡不成宴。白斩鸡是一道人见人爱的美味菜肴,鲜嫩美味要起决于鸡的品质,调好一种可口的调味料只要自己掌握好就行,蒜用醋稍微浸泡一会,会有一种特殊的香味,而且还有杀菌作用,和鲜酱油融合之后味道会变得出奇的鲜美,这是我最喜欢的调味料,你喜欢也可以试试。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煮
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 鲜草鸡850克
- 辅助料
- 小葱10克
- 生姜片5克
- 料酒20毫升
- 蒜末10克
- 鲜酱油30毫升
- 香醋10毫升
蒜香白斩鸡的做法步骤
蒜香白斩鸡做法技巧/窍门/补充说明:
1·调料要等吃的时候再淋上味道最佳
2·各家的口味不同,调料可以依照自家的调配
3·煮鸡的时间要依照鸡的大小品质而定