红烧冬瓜
红烧冬瓜是尔东叶分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“红烧冬瓜”制作过程分10个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的红烧冬瓜。
菜式简介
冬瓜是很利好的食材，入菜、做汤都很不错。这次素菜荤做，用红烧的方法加工冬瓜，文火慢烧，非常入味。红烧冬瓜，尽管是普通的食材，普通的烹制方法，却非常的受欢迎。在虽然已经入秋，秋燥依存的现在，还是要多食用冬瓜，祛除一个夏天积存的暑气、湿热，以保证身体健康。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺烧
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 冬瓜400克
- 辅助料
- 油适量
- 盐适量
- 大料适量
- 甜面酱适量
- 白砂糖适量
- 味精适量
- 葱适量
- 姜适量
红烧冬瓜的做法步骤
红烧冬瓜做法技巧/窍门/补充说明：
1、冬瓜提前过油，红烧后口感、味道都更佳。
2、文火慢烧菜品感觉入味。
3、烧制时间，依据个人对冬瓜的软硬度的要求而定。喜欢非常软绵的冬瓜可以多烧一会儿。
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