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芡实冬瓜排骨汤

做菜达人@飞燕飘舞
芡实冬瓜排骨汤是飞燕飘舞分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。“芡实冬瓜排骨汤”制作过程分10个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的芡实冬瓜排骨汤。
芡实冬瓜排骨汤

菜式简介
  天冷了就想喝一碗热乎乎的汤,恰逢儿子周末回家,他在学校肯定喝不到排骨汤的,即便食堂有卖的,肯定也不便宜,他也不会买来喝,再就是他怕喝排骨汤会长胖,自从上大学开始后特别注重身材,我笑他说你天天吃白菜减肥不错。
  说归说还是要做点排骨汤给他喝,这孩子特贪凉,天热的时候总是喝冰水,贪吃冷饮,这点随我,到了夏天看到冰淇淋雪糕啥的迈不动腿,管不住嘴,现在身体各种湿气的症状都显现出来了,趁他周末回来赶紧的泡上芡实,莲子,茯苓,让老公买来排骨和冬瓜,这几样炖汤祛湿美白还去水肿,经常喝效果很不错的。

耗时/难易度
口味清淡
工艺
耗时数小时
难度简单
主材料
排骨600克
冬瓜400克
辅助料
芡实50克
茯苓30克
莲子20克
姜片适量
适量
胡椒粉少许
黄酒适量

芡实冬瓜排骨汤的做法步骤

芡实冬瓜排骨汤做法技巧/窍门/补充说明:

1、食材和水的用量根据自家人口增减,炖汤可以用电饭煲,电压力锅,砂锅,电炖盅都可以,砂锅炖汤最好,但是烧明火随时都要观察着,而我怕忘记了,所以选择电饭煲省事一些。
2、顿汤一般我喜欢用脊椎炖,炖的时间可以选择长一些,直排如果炖的时间太久骨头和肉容易分离。

相关食材:排骨冬瓜芡实

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