排骨冬瓜汤

第二步：浸泡好的排骨凉水下锅煮沸后撇净浮沫。

第八步：放入冬瓜继续炖煮15分钟左右即可。

第九步：炖好后汤汁是白色的并且冬瓜呈透明状非常的诱人。

第六步：焯过水的排骨放入电饭煲中放入葱段、姜片、八角、料酒、白醋和一點點白糖炖煮1小時左右。

第四步：冬瓜400克左右切去外皮抠掉瓜瓤和种子，清洗干净后切成厚一點的冬瓜片。

第十步：盛入碗中撒上香菜段，成品！

第三步：捞出用清水反复冲洗干净并控干水分备用。

第七步：汤汁呈白色并且排骨八成熟時加适量的盐调味儿。

第五步：葱、姜、香菜择洗干净分别切成葱段、姜片、香菜段，八角少许冲洗干净备好。

第一步：猪排骨500克左右斩成小块放入容器中用水浸泡一个小時左右去一下血水，期间多换几次水。