勃艮第红酒罗勒炖牛肉
勃艮第红酒罗勒炖牛肉是【崇膳】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“勃艮第红酒罗勒炖牛肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
经典的法国名菜。勃艮第的红酒，圆润如丝，无与伦比。繁琐的步骤通常会带来极富层次的味觉体验。腌制过的牛肉，不再腥膻。酱料和红酒的香气相互交织，隐忍而厚重。馥郁酒香的蔓延、扎实紧凑的肉感。咽喉，味蕾，乃至全身，都能感受到牛肉浓厚的张力和温暖。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：炖 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛肉：200克 | 白洋葱：100克 |
| 红萝卜：80克 | 西芹：100克 |
| 红酒：100毫升 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 番茄沙司：150克 | 橄榄油：适量 |
| 海盐：适量 | -- |
勃艮第红酒罗勒炖牛肉的做法步骤
答配菜谱：牛肉与罗勒的做法