勃艮第红酒罗勒炖牛肉
勃艮第红酒罗勒炖牛肉是崇膳分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。“勃艮第红酒罗勒炖牛肉”制作过程分6个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的勃艮第红酒罗勒炖牛肉。
菜式简介
经典的法国名菜。勃艮第的红酒,圆润如丝,无与伦比。繁琐的步骤通常会带来极富层次的味觉体验。腌制过的牛肉,不再腥膻。酱料和红酒的香气相互交织,隐忍而厚重。馥郁酒香的蔓延、扎实紧凑的肉感。咽喉,味蕾,乃至全身,都能感受到牛肉浓厚的张力和温暖。
- 耗时/难易度
- 口味酸甜
- 工艺炖
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 牛肉200克
- 白洋葱100克
- 红萝卜80克
- 西芹100克
- 红酒100毫升
- 辅助料
- 番茄沙司150克
- 橄榄油适量
- 海盐适量