第六步:炒锅里放點肉汤,把撕好的牛肉条放入,文火把水熇好,最火慢慢翻炒直至所有水分蒸发掉。
第十一步:吃光光!
第十步:放入密封碗再稍加晾干,等给宝宝吃辅食的時候捏一些拌好即可,很香。
第五步:压熟的牛肉撕成尽可能细的丝。撕的过程中就可看见一些绒。
第七步:这种状态差不多好了,继续翻炒。
第二步:冷水下锅
第三步:肉里层血水随着水温增高可被煮出,撇去浮沫。
第四步:把没有浮沫的剩余肉汤和肉一起放入高压锅,加适量料酒及葱段姜片,一起炖20分钟。
第一步:牛肉切块,不能是太小的块,否则撕不成小条。提前泡在水中,中途可数次换水,直至牛肉表面血色泡没。
第八步:彻底炒干的牛肉丝放入辅食機
第九步:搅拌好即成肉松