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6个月宝宝辅食:牛肉松

美食达人@点妈辅食
6个月宝宝辅食:牛肉松的做法

菜式简介
  今天分享一个大家喜闻乐见的辅食,宝宝版肉松,很多不喜欢吃肉的宝宝,可以试试肉松。可以做各种版本的肉松,鸡肉、猪肉、牛肉都可以,做法一致,把食材替换一下就可以了。
  公众号“点妈辅食”上还有很多家常版宝宝辅食,可以查看。

耗时/难易度
口味原味
耗时半小时
难度简单
主材料
牛肉100克

6个月宝宝辅食:牛肉松的做法步骤

  • 第一步:准备好食材,最好是用里脊肉。
  • 第二步:牛肉切小块,冷水入锅开始煮,可以放两片姜一起煮,去腥。
  • 第三步:?煮到熟透捞出,可以用筷子试一下,能够轻松扎一个小洞就是熟了。
  • 第四步:牛肉晾一会,装入保鲜袋,用擀面杖敲打几下,很容易散开的没有擀面杖的,随便用个什么重一点的东西都可以,瓶底,刀背等,敲打一下。
  • 第五步:然后用手随意撕几下,就会成这种状态了。
  • 第六步:放入平底锅,小火炒干水分,不用放油,一定要小火,要不容易糊。
  • 第七步:记得中间不停翻炒,炒到看起来干干的就行了,不要炒到摸上去干硬的那种程度,那样的话,最后就会打成粉了。
  • 第八步:放入搅拌杯,搅打一会就做成肉松了。
  • 第九步:喜欢其他口味的,可以在快要炒好的时候,加点紫菜,芝麻,翻炒下,再搅打,就和我们常见的海苔芝麻味肉松差不多了。
  • 6个月宝宝辅食:牛肉松做法技巧/窍门/补充说明:

    同类食材可以替换,同样的方法,还可以用鸡胸肉、猪里脊等,做出鸡肉松,猪肉松,牛肉铁含量高,可以优先选择牛肉。
    不喜欢吃肉的宝宝,可以试试肉松。
    肉松可以直接吃,也可以放到米糊、粥、面等里面,一起吃,外出携带也方便。
    吃不完的,放入保鲜袋或者密封罐,冷藏保存,一周要吃完。
    觉得做起来太麻烦的,可以买成品,点妈也经常买。
    但是买的时候要注意看配料表,一岁内的宝宝,要选择无糖、无盐,最好无任何添加剂的产品。
    其他月龄食谱,可以关注公众号,点妈辅食,有很多简单快手的食谱做法,和每日餐单推荐,V:diandianma2020

    菜谱标签:小吃婴儿
    相关食材:牛肉肉松

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