清炒杏仁鸡丁
清炒杏仁鸡丁是西马栀子分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“清炒杏仁鸡丁”制作过程分10个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的清炒杏仁鸡丁。
菜式简介
杏仁具有润肺、散寒、驱风、止泻、润燥之功能。它可以润肺清火、排毒养颜，对因肺燥引起的咳嗽有很好的疗效。鸡肉其蛋白质的质量较高，脂肪含量较低。肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法。鸡肉富有营养，有滋补养身的作用。
清炒杏仁鸡丁非常适合夏季食用，此菜清淡爽口， 口感滑爽，脆嫩鲜咸，老少皆宜。
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 鸡胸肉300克
- 杏仁100克,
- 黄瓜100克
- 辅助料
- 盐2克
- 味精2克
- 胡椒粉2克
- 淀粉适量
- 食用油适量
- 蛋清1个
- 料酒1大勺
清炒杏仁鸡丁的做法步骤
清炒杏仁鸡丁做法技巧/窍门/补充说明：
鸡丁需要腌制，这样更加进味和嫩滑。要使杏仁香脆加入杏仁后要快炒。